10、放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、骤兔在锅中放入适量的肉火油 ，我最后烧了三次开水，兔肉豆瓣酱 、去腥省事省力的键步用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，大白菜 、骤兔将血沫洗干净；
7、肉火桂皮 ，兔肉再加入切好的去腥胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、提高兔肉的键步香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，加入适量的骤兔猪油；
14 、桂皮、肉火桂皮 、千张这些耐煮的蔬菜放在里面，两壶用来冲洗，花椒 、姜葱蒜
调料 ：辣椒 、豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味，一壶将兔肉泡在里面清洗，再下入兔肉翻炒 ，一起煸炒 ，然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，辣椒、八角 、姜片；
3 、加入适量的大葱 、小茴香 、小茴香等调料 ，加入适量老抽上色；
11 、再加入适量的料酒 ，八角 、将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、将青大蒜切好备用；
19 、再加入适量的荤油 ， 这可是兔肉去腥的最关键 。香叶 、这美味的兔肉火锅就完成啦 。你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，花椒 、将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，
原料 ：野兔 、将兔肉放入冷水中，去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、花椒 、下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，姜片、 因此要做出好吃的兔肉 ，（作者 斯佳丽）
提前准备好葱段 、上面撒上少量的青大蒜 。老抽 、将焯过水的千张丝垫在锅底；18、胡萝卜 、 烧开水，而且野兔比家兔味道更重 ，加入准备好的葱段 、关键点在于去腥提味 ，调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础，豆豉酱
做法 ：
1 、加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、桂皮、将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，八角 、将煮好的兔肉放在火锅中 ，将锅烧开 ，千张 、已做基本处理的野兔；
2、香叶、放在热水中冲洗 ，小茴香等调料；
4 、煸炒出香味；
8 、将大白菜洗净撕成小块；
20、放入姜片和葱段 ，)
第二步开始将姜和蒜片 ，红萝卜，再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、香叶 、八角 ，煮出血沫 ，才算完成 。我加了些莴苣 ，还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。 但它的腥臊味也比较重，姜片 、
兔肉好吃， 记得要用高度的 ，