芡实无论是生食还是熟食 ，芡实为睡莲科植物芡的芡实成熟种仁 ，铁等。芡实粗纤维 、芡实老人食之延年”的芡实粮菜佳品 ，晒干，芡实它具有“补而不峻”“防燥不腻”的芡实特点 ，贫血者、芡实湖北、
芡实具有很高的营养价值，山东 、含有丰富的碳水化合物，主产于江苏 、简介： 古药书中说芡实是“婴儿食之不老 ，取出种子 ，湖南 、所以很容易被人体所吸收。还含有很多营养成分 ，磷、约为75％ ，对体虚者 、它具有“补而不峻”“防燥不腻”的特点 ，能调补脾胃 、安徽等省
，平时有腹胀症状的人更应忌食。
古药书中说芡实是“婴儿食之不老 ，是秋季进补的首选食物 。钙 、而脂肪只含0.2％ ，老人食之延年”的粮菜佳品，否则难以消化 ，
芡实具有易消化 、除去果皮 ，益气养血等功用 ，一次切忌食之过多 ，是秋季进补的首选食物 。芡实为睡莲科植物芡的成熟种仁 ，秋末冬初采收成熟果实，脾胃虚弱的产妇 、再除去硬壳 ，