14、典英如果没有可以用白醋代替 。式早
8 、尼迪菠菜1小把
调料 ：荷兰汁：苹果醋5ml、克蛋把打蛋盆隔热气打至颜色发白 。成做出经餐班不要搅动 ，典英制作荷兰汁的式早时候建议选择室温的鸡蛋 ，我还做了一个烟熏三文鱼的尼迪 ，
9 、克蛋
2 、拌匀后加入盐 、浇上荷兰汁即可 。制作荷兰汁里需要的苹果醋，蛋黄2个打散后 ，
友情提示 ：
1、
3 、可以帮助鸡蛋成形 。
6 、
13、鸡蛋2个 、然后转小火，
11 、把焯烫过的菠菜挤干水分 ，
5 、打至颜色发白 ，水一定要煮沸。如果没有苹果醋可以用白醋代替 。迅速磕进一个鸡蛋 ，胡椒粉1/4茶匙(约1克) 、切碎的菠菜更加方便食用。黄油200克 、滴入几滴白醋 。避免弄破 。用蛋抽顺着一个方向把锅里的水搅至出漩涡 。打入鸡蛋 。黄油可以隔水融化 ，再烤好的吐司上放一片火腿 。也可以微波低温融化，捞出的鸡蛋可以用清水冲洗一下，但需要小心操作 ，相比较容易打发 。避免把蛋液烫熟。
4 、
5 、注意一定要一点一点的加入 ，煮鸡蛋这步需要注意，根据喜欢的口感自行掌握 。每加入一点就要用单抽彻底搅拌均匀 。吐司烤干 ，更加光滑利落 。液体膨大绵细 ，浇上荷兰汁即可食用 。火腿1片 、待鸡蛋蛋清部分变白 ，制作荷兰汁时 ，保持比小开锅再小一点的火力，
2、加入5ml苹果醋 。
7 、菠菜用热水焯烫5秒，无粗泡。如果水不够热 ，捞出用清水冲洗沥干。用刀适当切碎 ，请自行判断 。
10 、盐1/4茶匙(约1克) 、
3 、
18 、鸡蛋不容易快速成型。我用的是170度 ，放在火腿上 。隔热气打发鸡蛋 ，用细筛网过滤掉浮沫和未融化的颗粒 ，
17 、胡椒粉和柠檬汁拌匀即可 。柠檬汁2滴
荷兰汁做法 ：
1 、约10分钟左右 ，图中原料是制作荷兰汁的原料，烟熏三文鱼3片 、也可以放煎过的培根或者三文鱼 。最后放入之前煮好的水波蛋，蛋黄2个 、器皿不要贴在热水上 ，也可以在水中加入白醋 ，最后放上水波蛋 ，90秒左右 。容易把鸡蛋至熟。
15 、具体所需的时间跟火力有关 ，再摆上菠菜。因为蛋黄内部是溏心的状态 ，而不是隔热水打发，水开后关小火 ，把融化的黄油慢慢的加入到打发的蛋液中，
16、
原料：吐司2片 、吐司用烤箱烤制微脆 ，非常好吃 。中间翻面一次。
4 、
12 、包裹住蛋黄后捞出。