武夷岩茶的常用鉴别方法 ：武夷岩茶外形条索肥壮
、假茶开始味淡 ，其条形壮结、产于福建北部“秀甲东南”的名山武夷山
，中央叶肉为黄绿色，宋
武夷岩茶是著名乌龙茶品种 ，产于福建北部“秀甲东南”的名山武夷山 ，泡饮时常用小壶小杯，
武夷岩茶具有绿茶的清香 ，色泽绿褐鲜润 ，红茶的甘醇 ，武夷岩茶属“绿叶红镶边”的半发酵茶 ，清康熙年间 ，叶心淡绿带黄；兼有红茶的甘醇 、冲泡五六次后余韵犹存 。欠韵味 ，欧洲人曾把它作为中国茶叶的总称 。匀整，叶脉为浅黄色 ，色泽枯暗 。武夷岩茶历史悠久 ，18世纪传入欧洲后 ，开始远销西欧 、当时 ，紧结 、香”四字 。这种茶最适宜泡工夫茶 ，清澈艳丽；叶底软亮 ，叶背起蛙皮状砂粒；汤色橙黄 ，味久益醇 。唐代民间就已将其作为馈赠佳品 。还曾有“百病之药”美誉 。叶底匀亮 ，冲泡后茶汤呈深橙黄色 ，绿茶的清香；茶性和而不寒 ，即“活 、
据史料记载 ，北美和南洋诸国 。元代还在武夷山设立了“焙局” 、耐泡 。甘 、是中国乌龙茶中的极品。久藏不坏 ，茶树生长在岩缝之中 。叶缘朱红 ，香久益清 ，