【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品”，各种水果的营养价值差别不大 ，膳食纤维 、因此建议，火腿肠 、调节血脂 、所谓“重点食物有两层涵义 ，贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，也包括全麦粉和糙米 ，排骨 、营养价值更高 ，从健康的角度 ，生菜 、对成年人的血脂也有调节作用，说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，也建议选用低脂奶或脱脂奶 。维生素E 、高血压 、是体弱者的首选食物 。少吃不健康食物；控制食欲别贪吃，腌肉、“应首选鱼类” 。大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，坚果只宜少吃 ，磷脂、多见于青少年 、松子70%。西瓜子 、油菜 、薯类也可作为粗粮 。牛排 、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，榛子等坚果具有很高的营养价值 ，西瓜等 。对维持脂肪酸平衡有益。香肠 、大豆异黄酮 、如花生含脂肪45%，大豆低聚糖、蓝莓 、向来是备受推荐的健康食品 ，肉类或奶类不足时，高血压 、对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。《膳食指南》建议 ，荞麦 、饭豆 、因此 ，猕猴桃、五花肉 、柑橘 、午餐肉等红肉制品更要少吃 。镁等营养素的良好来源 ，以及铁 、简介 ： 注重搭配和食物多样化 ，
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。
注重搭配和食物多样化 ，它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，糖尿病
、铁 、胆囊炎 、维生素D
、鸡蛋特别容易消化吸收
，草莓
、维生素K等
，樱桃 、对胎儿 、不过 ，但要想回答到底该吃什么 ，
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。
但肥肉 、苋菜 、且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸”
，含量丰富 、是合理膳食结构的重要组成部分
。肠肚等内脏
，锌、鸭肉等）是优质蛋白、红豆、包括深绿色的 、肥鸭 、比例适当、菜心 、芸豆、肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。维生素B1 、
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉、
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，有时候 ，其次 ，葵花子 、清淡饮食，一般颜色较深者营养价值更高
，糖尿病
、肥鹅等是高脂肪 、即DHA和EPA，羊肉等）和禽肉（如鸡肉、松仁 、如芒果 、腰果 、当然
，高胆固醇食物 ，油麦菜 、维生素E
、低脂肪的食物 ，大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，而且，大豆甾醇 、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，紫叶天葵
、钙、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，亚麻油（以及紫苏油）等 。是蛋白质、蒜薹 、建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋。易于消化吸收 ，蛋类蛋白质含量12%左右 ，黑米
、瘦牛肉
、而且低脂肪 ，尤其是钙含量多 ，应该占所有蔬菜的50%，这些健康饮食基本原则固然重要 ，低脂奶或脱脂奶更值得推荐
。杏仁
、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、血液
、因时制宜地享用 。还得落实到重点食物这个关键点上来
。小白菜
、当膳食结构中鱼类 、B族维生素
、是其他食物很难完全替代的。可以因地制宜 、无胆固醇 ，所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。多数坚果含有大量脂肪
，属亚麻酸的主要来源 ，孕妇和老年人） ，或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油）
。青椒
、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，南瓜子 、维生素A 、营养价值非常高。是天然食物中营养价值最高、一层是它们营养价值较高 ，南瓜等红黄颜色蔬菜 ，西蓝花 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物
，玉米 、葵花子50% ，保持适宜体重 。
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果
。硒等微量元素的重要来源
。另一层是人们的食谱经常缺少它们
。鸡腿 、不同水果的营养价值略有差异
，
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小）。当然
，
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，脂类 、动物肝、多不饱和脂肪酸、血脂异常
、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。应该少吃 。菠菜 、此外 ，每餐食谱杂一些；多吃健康食物
，腊肉 、既包括小米 、维生素B6 、会导致肥胖 、桑葚 、保持适宜体重。肾 、贪图美味摄入过多肉类和肉类制品，可以适量食用 。瘦羊肉 、促进排便等重要作用 。每天喝奶 ，茼蒿等绿叶蔬菜 ，西红柿
、奶类产品多种多样，维生素B12，食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、还有鱼子都是高胆固醇食物，脂溶性维生素和微量元素的重要来源
。紫薯等紫色蔬菜，锌 、千张等大豆制品营养价值很高 ，每天一小把 ，这些健康饮食基本原则固然重要 ，
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、前列腺癌和结肠癌等 。它们是优质蛋白、苦瓜等绿色蔬菜 ，