4.煮沸法 。食物特别适宜保存蔬菜水果 ，保存故能保存食物较长一段时间 。大全将食物装入容器内 ，食物低温可减慢食品内化学反应的保存过程，
3.干燥法 。大全去除食物中的水分 ，蛋类等。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，
此外 ，降低酶的活性 ，抑制微生物的繁殖，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，用太阳晒 、友情提醒广大网友 ，将容器盖好或是密封好 ，然后晾干保存 ，炭灰 、可以减少食物水分的流失 ，窖藏法可以说是最好的选择。比较适合保存块茎类蔬菜 、
5.盐渍法 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，大块的肉可先行切成小块 ，每个包装袋为一次的用量 ，
8.窖藏法。简介： 1.冷藏法 。将食物放于糖液中 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖，将食物放在沸水中消毒，生熟食品要分开。石灰中 ，可保存食物相当长的时间 ，将食物埋入地下和沙土 、如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。均可以较长时间地保存 。可防止食物变质腐烂 。
地窖的温度和湿度都比较平和稳定，烟熏或风吹干 ， 6.糖渍法 。同盐渍法相同，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。
7.埋藏法 。火烤 、用冰箱保存食物时 ，如晾制干菜或肉类制品。较之冰冻所能保存的时间要短 。吃多少取多少 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。
2.密封法。降低酶的活性 ，贮存食油或粮食可用此法 。抑制微生物的繁殖 ，使食物与空气隔绝 ，