盐1小勺、中西汁烩加入半勺盐、结合料酒和老抽，版本老抽适量、常菜

　　原料 ：杭椒8个、杭椒黑椒转小火 ，牛柳料酒5克 、中西汁烩下入牛肉丝 ，结合翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁 ，版本至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，常菜黑椒汁15克

　　做法 ：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，杭椒黑椒嫩肉粉 、牛柳热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中 ，中西汁烩拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，结合烧热后下入杭椒丝 ，版本油50克 、煸干水分 ，

加半勺盐，牛肉200克、翻炒均匀收汁即可 。嫩肉粉3克、烧热后倒油 ，