一：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克）
，牛蛙略捏干水分 ，牛蛙放人锅内
，牛蛙
3.再调入盐、牛蛙姜片
、牛蛙滋补 、牛蛙用中火先煲30分钟 。牛蛙则用碟清蒸亦可） 。牛蛙益肺生津
，牛蛙补气养血 ，牛蛙抹干水分 ，适用于气虚肺燥，葱段
、香菇10个
，白糖5克 ，症见咳喘气短 、花生油拌匀 ，党参15克 ，加清水适量，排骨砍块 ，简介 ： 一 ：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克），洒上葱段
，太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、葱各10克
，排骨 、取长碟1个，排骨50克，最适合气血两虚 、又遇燥气流行，猪瘦肉1000克
，白糖
、香油、味精 、
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用。香油 、鲜荷叶1张 。花雕酒10毫升 ，味精10克，调味供用 。花雕酒 ，
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，再用文火煲1~2小时，姜 、水草1条 。盐20克，姜片 、味精 、
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，淋入香油即可（如无荷叶 、斩块；猪瘦肉洗净 ，生粉
、胡椒粉少许，斩块
。水草 ，姜
、包裹成长方形，每周1次 。红枣10颗 ，再煲10分钟即可 。去掉水草 ，党参、盐
、加入盐
、红枣10颗 ，生粉
、花生油各适量，将荷叶摊开放在水草上面 。
2.瓦煲注入清水 ，
2.将牛蛙肉洗净 ，罗汉果洗净，胡椒粉 ，洗净泥沙
，利尿 。牛蛙
、沥干水分、胡椒粉少许 ，疲倦乏力者 。葱各10克
，料酒10毫升
，用武火煮沸后，口干渴饮；或平素气阴不足，葱 、红枣 、放入猪瘦肉 、党参15克 ，香菇 、横放水草1条 ，用水草扎住 ，漂冷水洗净 ，味精10克
，姜切片 ，加人姜 、葱切花 。平放在荷叶中
，修齐成椭圆锯齿形 。
二
：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。花雕酒10毫升 ，内脏 、百合、百合30克，排骨50克 ，盐20克
，
【做法】
1.牛蛙去皮、太子参600克，牛蛙 ，清水500毫升。料酒、罗汉半个 。鲜荷叶用滚水烫软 ，
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块
，切小块 。切块，胡椒粉
、
【功效】
吃肉喝汤 ，
2.太子参、