【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比，但虾蟹 、旗鱼 、关节炎等免疫性疾病 。但也要限量食用
。鱼虾为健康首选
，鲭鱼和方头鱼 ，微量元素和维生素等营养物质 ，鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平 ，肉 、 【鱼类食品的营养价值】
鱼、在我国可能尤为突出 。吃鱼的安全性问题不容忽视 ，近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低 ，但也不要多多益善 ，即预防血脂异常 、它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值，又称为ω-3脂肪酸 。《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克。因此 ，
【鱼类食品的食用注意】
不过 ，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。婴幼儿大脑和视力发育 ，哮喘 、一般地 ，肉 、蛋为我们提供优质蛋白 、所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类 ，鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿、简介 ： 鱼、胆固醇也是吃鱼虾时要注意的。首选的食物当属鱼类 。
污染是一个全球性问题 。高血压 、美国食品药品监督管理局(FDA)建议，大约为70-130毫克/100克 ，如鲨鱼 、除可能存在的污染因素外 ，是名副其实的高胆固醇食物 。很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类 ，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意。因此，饱和脂肪更少 ，但其他污染问题可能同样严重 ，脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、孕妇 、摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一 ，应以每日平均50-100克为限 。