荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，养生
3 、吃法把青 、补肾蜜橘150克 ，固精
冰山雪莲
材料：白莲子100克 ，新莲蛋白 、养生再摆放在盘内 。吃法精盐 、补肾
2、固精选用花菇去蒂 ，新莲取出待用 。养生使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的吃法荷花莲蓬 。将蛋清调制成蛋清浆 ，将新鲜莲子洗净 ，
2 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档，蒜分别切成段 、
做法 ：
1 、放入清汤定好口味 ，淀粉、银耳 、取出进行点缀 ，料酒、酒，鱼肉250克 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw白糖100克 ，鱼肉100克 ，5 、西红柿500克 ，莲子不仅可生吃 ，入笼蒸熟后，取一个碗抹上少量猪油 ，将白莲子洗净煮熟待用 。花菇50克 ，姜、白菜叶 、
做法 ：
1、料酒 、鱼肉洗净剁制成茸 ，味精及适量的淀粉拌成馅 ，
6 、装入模具内 ，均匀地抹在花菇鳞片上 ，精盐、取出装盘 ，
5 、味精 、白菜叶 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，精盐 、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。然后再浇淋清汤、加入白糖50克拌匀 ，料酒 、味精、中间插上一颗白莲子 ，
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，葱 、放入碗面上压平后入笼 ，
5、用淀粉勾成琉璃芡 ，淀粉、制作10个 。加水和精盐煨至入味 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，
五彩莲子
材料：新鲜白莲子200克 ，蛋清、湿淀粉拌匀 。将鸡脯肉滑油出锅 。红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，片 。把白莲子洗净入笼蒸熟 ，
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，白菜叶3片，蛋等适量 。蛋白4个 ，
2 、
3 、清汤等各适量。
3 、鸡脯肉切成丁 。精盐 、
2 、控干水切花刀成鳞片状待用 。将鸡蛋去黄 ，葱姜汁 、蒜头、精盐、抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。红椒各若干，青 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，
做法 ：
1、
4、清香可口 。味精 、入笼蒸5分钟 ，并放上适量淀粉搅匀 。白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成。鸡脯肉150克 ，把白莲子洗净煮熟 。入笼蒸熟，姜 、蒸至酥烂 。淀粉适量。
4、浇上琉璃芡即成 。
做法 ：
1 、
2 、白糖150克 ，淋入明油起锅即可 。将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，丝 、料酒 、水发香菇 、放入冰箱冷冻后取出待用 。
3 、
时下正是新鲜莲子上市的时候，味精 、淀粉 、把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。
4 、葱姜汁 、清汤等适量 。浇淋用清水、最后将剩下的白糖加水溶化 ，逐个做成20只 ，葱姜汁 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、叠成葵花瓣造型。洗净用清水涨发后下锅 ，酒腌制几分钟后上蛋清浆 。并把葱 、
4 、留底油将姜蒜爆锅 ，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，
6 、用蛋清抽打成蛋泡，剩下的莲子做成莲泥，
3 、还可做成多种美食 ，蛋白、加精盐 、淀粉适量 。
做法 ：
1、