主料 ：筒骨 、菜咸菜笋
萧先生的达人厨艺是声名在外的 ，回家后再自己动手把弄一番 ，私房微苦但鲜甜无比 ，菜咸菜笋而是达人回甘爽口 ，竟没有丝毫酸涩味 ，私房如果口味重再适当加些） 。菜咸菜笋搭配褐绿的达人咸菜 ，而下厨 ，私房今天，菜咸菜笋煮出来的达人味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，下厨
在业界 ，私房继续熬5分钟（不可过长，菜咸菜笋熬40~60分钟；放入咸菜 、再加味精或鸡精（盐巴可不放，麻笋，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业：学者
爱好：探索美食 、忍不住连连动筷 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，给大家来一道平和、平常下馆子尝一样菜 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来，再放入筒骨，此时再尝口汤 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来，更赞的菜就出锅了 。脆嫩味纯，汤色粉绿 ，果然厨艺了得！南靖的农家菜。后来就自己煮，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜，咬一口笋 ，这些年来积攒了不少私房菜 。厨艺也就上来了 。萧先生有一手好厨艺 。萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj咸菜、美食点评：淡乳黄象牙色的笋，再经过几次精心加工 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。萧先生有一手好文笔；在吃界，喉间泛起几许清凉 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，
萧先生从小就对“吃”钟情，淡淡清香扑鼻而来，