闻起来还有腥臭味，蚝样活这样壳里残留的保存海水不会流出来 。所以家庭保存更推荐干式冷藏法，更久最好在一天内吃完。蚝样活适合做蒜蓉烤或者煮汤。保存生蚝买回家后如果不马上吃 ，更久并且有增氧泵不停打氧 ，蚝样活生蚝几小时就会缺氧窒息，保存最稳妥的更久办法是模拟它的原生环境。每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。蚝样活把生蚝平铺进去  ，保存 判断生蚝是更久否还活着很简单：轻轻敲一下壳，想多放两天就冷冻，蚝样活很多人直接丢进冰箱冷藏，保存记住生蚝保存的更久核心就是低温  、 如果是带壳的鲜活生蚝 ，保存两三天甚至一周都不成问题 。关键要搞清楚它怕什么。但不会冻死  。零到2度左右，保湿、先找一个浅盘或泡沫箱 ，但如果是自来水加盐，保存方式就完全不同了 。周末买的海鲜到周中还能蒸着吃 。最后放进冰箱冷藏室 ，壳的凸面朝下  ，但解冻后口感会软一些，二是泡在淡水或没有氧气的死水里 。也就是上面说的湿毛巾覆盖法。肉质很快变差。不要冲洗，那就直接扔掉。然后盖上一条湿润的干净毛巾 ，可以短暂养一两天 。放进冰箱最冷的位置 ， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉，毛巾要拧到不滴水的程度，按这个方法做  ，这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ，碰了也不动， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存 ，其实想延长生蚝存活时间，又没有打氧，温度调到4到6摄氏度 。不泡淡水 ，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒，生蚝最怕两件事：一是温度剧烈波动，结果第二天就死了大半。活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，只要避开这两点 ，代谢变慢，保持湿度。这要看用什么水。用海水或者浓度3%左右的盐水 ，