5 、销魂虾
2 、味沙放姜丝 ，茶酱脆皮这样是让人为了方便入味 。
4 、销魂虾再开大火放虾入到皮酥脆。味沙葱白爆香。茶酱脆皮
3 、让人再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。销魂虾油适量
做法 ：
1 、味沙这一步是茶酱脆皮最重要的 ，中火烧开 。让人生姜适量 、销魂虾
小贴士 ：
1 、味沙鲜虾处理好后 ，
7、
6 、
2 、虾炸酥脆后 ，放入炸过的虾大火翻炒匀 。用不锈钢小锅装适量油 ，
3 、
4 、先稍腌制下，从虾肚中间切开 ，
用剪刀剪去虾脚 ，用滤勺捞起滤油备用 。锅烧热油 ，8 、沙茶酱2汤匙 、葱白适量 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，就是这味菜的灵魂 ，不然虾会带有苦味 。将虾肚中间划开 ，洗净鲜虾 ，可以方便入味 。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。趁热装碟即可 。
食材 ：鲜虾400克 、