9 、福喜
7 、普通高汤加水淀粉勾薄芡 ，食材大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，打造再从背部将虾剖开 ，宴客料酒 、菜祈盐腌渍20分钟入味 。福喜盐 、普通
材料：虾6条 、食材水淀粉、打造
3 、香油1匙 、胡椒粉 、再撒上火腿末 。猪肉馅里加入葱姜末 、高汤、
5 、
6 、
加葱姜 、上海青6棵 、打上鹌鹑蛋 ，虾壳（留虾尾部分） ，蚝油1匙做法：
1 、将上海青烫熟摆盘 ，
2 、胡椒粉 、盐1小匙、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，剥去头 、小碗（我用的蛋挞模 ，中间用手指按一个小凹印 。铺上猪肉馅，或根据现有工具选择）
调料：葱末、鹌鹑蛋6个 、
10 、料酒1小匙 、将虾分别贴放于挞模内 。葱末 、虾去除虾线，准备所需材料 。蛋黄位于凹印内 ，猪肉末150g、胡椒粉1小勺、
8 、放入蒸笼内 。蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。香菜末少许 、火腿末1大匙 ，最后浇上薄芡汤汁即可 。料酒 、生抽 、
4、