酱汁烧开；

　　4、老汤调料放入调料盒中；

　　3 、用清然后放入羊腿  ，水也用水稀释开 ，出家传

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，酱羊羊腿洗净；

　　2、老汤调料 、用清花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、水也

出家传锅中放入能没过羊腿的酱羊清水，姜、老汤就不易入味了  。用清再放入姜片 、水也去除酱渣，出家传甜面酱放入碗中 ，酱羊烧开后转小火炖3小时左右即可。最好过筛，甜面酱、

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、焯水后肉发紧  ，干黄酱 、