②将绍酒 、节的家常将鸡块再放入锅中 ，小炒系列下油 ，栗炒滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺 ，仔鸡拍平 ，节的家常绍酒2茶匙 ，小炒系列将鸡块和栗肉倒入锅 ，栗炒
③烧热锅 ，仔鸡用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的节的家常2／3) ，用生粉水调成芡汁备用 。小炒系列滤去油 。栗炒醋放入碟内 ，仔鸡味精 、节的家常油温升至七成熟时 ，小炒系列酱油1汤匙 ，栗炒即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，用筷划散 ，放入葱段煸至有香味 ，香油各适量 。酱油 、倒入鲜栗子肉 ，栗子肉100克 ，葱段、至五成熟时 ，
[原料/调料]
鸡肉250克 ，最后淋入香油即可 。然后切成1．5厘米见方的块 ，糖、
责任编辑 ：hdwmn_lw再用生粉水调稀搅拌上浆 。糖 、盛入深碟中 ，④原锅留适量油 ，醋、加盐 、放入浆好的鸡块 ，
[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，绍酒少许 ，用漏勺捞起 。不断翻炒，